Testo 205 Et ve Gıda pH ve Sıcaklık Ölçer

Testo 205 gıda pH ölçer, et ve benzeri yarı katı gıdalarda pH ile sıcaklığın birlikte ölçülmesi için tasarlanmış, batırma problu bir el cihazıdır. 0563 2051 ürün koduyla sunulan model; 0–14 pH ve 0–60 °C ölçüm aralıkları, otomatik sıcaklık kompanzasyonu ve iki satırlı aydınlatmalı ekranıyla üretim ve kalite kontrol çalışmalarında kullanılabilir.

Kombine prob, pH ölçüm ucu ile sıcaklık sensörünü aynı modülde birleştirir. Tek elle tutulabilen gövde, üretim alanında farklı numune noktalarına erişimi kolaylaştırır. Bu gıda pH ölçer paketi bir cihaz, batırma probu, jelli saklama başlığı ve kemer/duvar tutucusunu içerir.

Gıda pH Ölçer Genel Özellikleri

• pH ve sıcaklık birlikte: İki parametre aynı cihaz üzerinden izlenir.
• Yarı katı numunelere uygun prob: Et gibi ürünlerde batırma yöntemiyle ölçüm yapılabilir.
• Otomatik sıcaklık kompanzasyonu – ATC: Entegre sıcaklık sensörü pH ölçümünde sıcaklık telafisini destekler.
• Auto Hold: Kararlı ölçüm değeri algılandığında sonuç ekranda tutulur.
• Sesli bildirim: İlgili işlev etkin olduğunda kararlı değere ulaşıldığı bildirilir.
• Değiştirilebilir prob modülü: Ölçüm ucu kullanıcı tarafından değiştirilebilir.
• Jel elektrolitli yapı: Elektrot bakımını kolaylaştıran tasarım.
• Aydınlatmalı LCD ekran: pH ve sıcaklık iki satırda görüntülenir.
• Kemer/duvar tutucusu: Cihazın taşınmasını ve belirli bir noktada saklanmasını kolaylaştırır.

Gıda pH Ölçer Teknik Özellikleri

Teknik değerlendirme: Üretici doğruluk değerlerini “±1 dijit” notuyla birlikte verir. Çözünürlük, ekrandaki en küçük gösterim adımını; doğruluk ise ölçüm performansını tanımlar. Gıda pH ölçer seçiminde bu iki özellik ayrı değerlendirilmelidir.

Testo 205 Gıda pH Ölçer Hangi İşlerde Kullanılır?

Testo 205 gıda pH ölçer, yarı katı gıdalarda doğrudan numune içine batırılarak ölçüm yapılması gereken uygulamalara yöneliktir. Et üretimi ve işlenmesinde pH takibi; ürünün olgunlaşma süreci ve kalite özellikleri hakkında değerlendirme yapılmasına yardımcı olur.

pH, etin su bağlama kapasitesi, renk ve tekstür gibi özellikleriyle ilişkilidir. Ölçüm noktası ve numune sıcaklığının kaydedilmesi, farklı ürün veya partilerin karşılaştırılmasını kolaylaştırır. Sonuçlar işletmenin ürün ve proses kriterleriyle birlikte değerlendirilmelidir.

Gıda pH ölçer için uygulama uygunluğu numunenin yapısına bağlıdır. Probun ölçüm bölgesiyle yeterli temas sağlanmalı ve cam uç sert yüzeylere karşı zorlanmamalıdır.

Gıda pH Ölçer Kombine Probu ve Sıcaklık Kompanzasyonu

Bu gıda pH ölçer modelinde pH elektrodu ve sıcaklık sensörü aynı prob modülünde bulunur. Entegre sıcaklık sensörü, otomatik sıcaklık kompanzasyonu için gereken sıcaklık bilgisini sağlar. Ayrı bir sıcaklık ölçüm cihazına geçmeden iki değerin aynı ekrandan okunması, numune kayıtlarını kolaylaştırır.

ATC özelliği, düzenli kalibrasyonun ve uygun numune temasının yerini almaz. Gıda pH ölçer ile alınan pH değeri, numunenin sıcaklığıyla birlikte kaydedilmelidir. Farklı partiler karşılaştırılırken ölçüm koşullarının benzer tutulması daha tutarlı değerlendirme sağlar.

Gıda pH Ölçer Auto Hold Özelliği

Testo 205 gıda pH ölçer üzerindeki Auto Hold, kararlı pH değerine ulaşıldığında sonucu ekranda tutar. Sesli bildirim etkinleştirildiğinde kullanıcı ölçümün kararlı hale geldiğini duyabilir. Manuel Hold işleviyle de ekrandaki değer tutulabilir.

Ekranın saniyede iki kez güncellenmesi, her numunenin yarım saniyede sonuç vereceği anlamına gelmez. Kararlı değere ulaşma süresi numuneye, elektrot durumuna ve sıcaklık dengesine göre değişebilir.

Gıda pH Ölçer Kalibrasyonu

Testo 205 gıda pH ölçer, kullanım kılavuzundaki menüye göre 1 veya 2 noktadan kalibrasyon yapabilir. Tek nokta için pH 4, 7 veya 10; iki nokta için pH 4/7 ya da pH 7/10 seçilebilir. Numunenin beklenen pH aralığı, kullanılacak tamponların seçiminde dikkate alınmalıdır.

Et ve benzeri asidik numuneler için pH 4,01 ve pH 7,00 tamponları değerlendirilebilir. Testo’nun dozaj şişeli tamponları ayrı aksesuarlardır. Kullanılan tamponun sıcaklığa bağlı değeri ve etiketteki kullanım talimatları izlenmelidir.

Gıda pH ölçer kalibrasyonunda temiz tampon kullanılması, elektrodun uygun biçimde durulanması ve kararlı değer beklenmesi önemlidir. Kalibrasyon sıklığı, işletmenin ölçüm prosedürü ve kontrol sonuçlarına göre belirlenmelidir.

Paket İçeriği – 0563 2051

Paket ayrımı: 0563 2051 gıda pH ölçer paketinde pH 4 ve pH 7 tampon şişeleri ile alüminyum taşıma çantası standart kapsamda değildir. Bu ilave bileşenleri içeren başlangıç seti 0563 2052 koduyla sunulur.

Gıda pH Ölçer Aksesuarları

Gıda pH ölçer için aksesuar siparişinde cihaz modeli ve ürün kodu birlikte belirtilmelidir. Yedek prob seçimi, cihazla uyumun korunması açısından önemlidir.

Prob Temizliği ve Saklama

Gıda pH ölçer probunu ölçüm öncesinde ve sonrasında temizleyin. Testo kılavuzu, düşük derişimli sabunlu suyla temizlik ve ardından 40 °C’nin altındaki musluk suyuyla durulama tarif eder. Ucu kâğıt havluyla hafifçe tamponlayarak kurulayın; ovalamayın.

Ölçüm sonrasında prob ucunu jelli saklama başlığına yerleştirin. Jelin temizliğini ve yeterli seviyede olduğunu kontrol edin. Cam ölçüm ucunda hasar olup olmadığını her ölçümden sonra inceleyin. Gövde temizliğinde aşındırıcı malzeme kullanmayın ve üretici talimatlarını izleyin.

Sık Sorulan Sorular

Testo 205 Gıda pH Ölçer Yalnız Et İçin midir?

Et temel uygulamalarından biridir. Probun uygun olduğu diğer yarı katı gıdalarda, örneğin peynir numunelerinde de değerlendirilebilir.

Sıcaklık Ölçümü İçin Ayrı Prob Gerekir mi?

Hayır. Kombine ölçüm ucunda sıcaklık sensörü bulunur; pH ve sıcaklık birlikte görüntülenir.

Kalibrasyon Çözeltileri Pakete Dahil mi?

0563 2051 paketinde standart olarak bulunmaz. Tampon şişeleri ve taşıma çantası içeren başlangıç seti 0563 2052’dir.

Gıda pH Ölçer Sürekli 80 °C’de Kullanılabilir mi?

Normal sıcaklık ölçüm aralığı 0–60 °C’dir. +80 °C kullanımı en fazla 5 dakika ile sınırlıdır; cihazın çalışma ortamı sınırı ayrıca 0–50 °C’dir.

Ölçüm Ucu Değiştirilebilir mi?

Evet. Uygun yedek prob modülü kullanıcı tarafından değiştirilebilir. Testo 205 için ilgili yedek parça kodu 0650 2051’dir.

Sentez Laboratuvar ile Gıda pH Ölçer Seçimi

Testo 205 gıda pH ölçer için teklif isterken 0563 2051 kodunu, ölçülecek gıda türünü ve günlük numune sayısını belirtmeniz uygun paket ve aksesuarların değerlendirilmesini kolaylaştırır. Kalibrasyon tamponu veya yedek prob ihtiyacınızı da talebinize ekleyebilirsiniz.

Diğer ölçüm seçeneklerini Sentez Laboratuvar pH metreler kategorisinde inceleyebilirsiniz. Tampon seçenekleri için pH kalibrasyon çözeltileri sayfasını kullanabilirsiniz.