Milkotester Master Classic LM2 Hızlı Süt Analiz Cihazı

Milkotester Master Classic Hızlı Süt Analiz Cihazı; süt ve sıvı süt ürünlerinin temel bileşenlerini kısa sürede analiz etmek için geliştirilmiş, ultrasonik ölçüm teknolojisine sahip profesyonel bir süt analizörüdür. Yağ, yağsız kuru madde (SNF), yoğunluk, protein, laktoz, ilave su, süt sıcaklığı, donma noktası ve tuz değerlerinin belirlenmesini sağlar.

Cihaz; kimyasal reaktif, sülfürik asit veya başka bir tehlikeli kimyasal kullanmadan ölçüm yapar. Yalnızca yaklaşık 9 mL süt numunesiyle çalışması, peristaltik pompası, dahili yazıcısı, geniş grafik ekranı ve suya dayanıklı tuş takımı sayesinde süt toplama merkezleri, mandıralar, çiftlikler ve kalite kontrol laboratuvarlarında pratik kullanım sunar.

Opsiyonel sensörlerle donatıldığında pH ve iletkenlik ölçümlerini de gerçekleştirebilir. USB, RS232 ve Bluetooth veri iletişim seçenekleri; analiz sonuçlarının bilgisayara, yazıcıya veya uyumlu veri yönetim sistemlerine aktarılmasını destekler.

Teknik Özellikler

pH, iletkenlik, toplam kuru madde ve bağlantı seçenekleri cihaz konfigürasyonuna göre değişebilir. Sipariş öncesinde seçilen cihazın sensörleri ve teslimat kapsamı doğrulanmalıdır.

Ölçüm Parametreleri

* Üretici broşüründeki pH doğruluğu satırı “±0,05%” biçiminde verilmiştir. pH doğruluğunun birimi ve opsiyonel probun teknik özellikleri sipariş öncesinde doğrulanmalıdır.

Ölçülen Değerler Ne Anlama Gelir?

Süt yağı

Sütün yağ oranı; ürün kalitesi, fiyatlandırma, standardizasyon ve süt ürünleri üretim verimi açısından temel parametrelerden biridir. Master Classic, %0 ile %25 arasındaki yağ değerlerini ölçebilir.

Yağsız kuru madde – SNF

SNF; süt yağı dışındaki protein, laktoz, mineral ve diğer çözünmüş bileşenlerin toplamını ifade eder. Sütün bileşimi ve olası seyreltilmesi hakkında değerlendirme yapılmasına yardımcı olur.

Yoğunluk

Yoğunluk ölçümü, sütün doğal bileşiminin ve fiziksel yapısının kontrolünde kullanılır. Cihaz, 1000–1160 kg/m³ aralığında ölçüm yaparak normal sütlerin yanı sıra yoğunlaştırılmış süt numunelerinin analizini de destekler.

Protein

Protein değeri; süt kalitesinin, besin içeriğinin ve peynir üretim veriminin değerlendirilmesinde önemli bir parametredir.

Laktoz

Laktoz, sütün temel karbonhidratıdır. Laktoz düzeyinin izlenmesi, sütün bileşimi ve üretim prosesleri hakkında bilgi sağlar.

İlave su

İlave su değeri, süt numunesinin suyla seyreltilmiş olma ihtimalinin değerlendirilmesine yardımcı olur. Sonuç; donma noktası ve cihaz kalibrasyonu gibi faktörlerle birlikte yorumlanmalıdır.

Donma noktası

Sütün donma noktası, su ilavesinin değerlendirilmesinde kullanılan önemli göstergelerden biridir. Master Classic, -0,4 ile -0,7 °C aralığında donma noktası ölçümü yapar.

Tuz

Tuz konsantrasyonu, süt bileşiminin kontrol edilmesini ve bazı anormal numunelerin belirlenmesini destekler.

pH ve iletkenlik

pH ve iletkenlik ölçümleri opsiyonel sensörler gerektirir. pH değeri sütün asitlik durumunun izlenmesine, iletkenlik ise mineral içeriği, tuz ilavesi ve bazı kalite değişimlerinin değerlendirilmesine yardımcı olabilir.

pH ve iletkenlik sensörlerinin standart cihaz paketine dahil olduğu varsayılmamalıdır. İstenen ölçüm özellikleri sipariş aşamasında belirtilmelidir.

Öne Çıkan Özellikler

• Ultrasonik süt analiz teknolojisi
• Kimyasal reaktif kullanmadan ölçüm
• Yaklaşık 9 mL numune ihtiyacı
• %0–25 arasında geniş yağ ölçüm aralığı
• Yağ, SNF, yoğunluk, protein ve laktoz analizi
• İlave su ve donma noktası değerlendirmesi
• Süt sıcaklığı ve tuz ölçümü
• Opsiyonel pH ölçümü
• Opsiyonel dahili iletkenlik sensörü
• Uzun ömürlü peristaltik pompa
• Dahili yazıcı
• ESC/POS harici yazıcı desteği
• Geniş ve kolay okunabilen grafik ekran
• Suya dayanıklı dahili tuş takımı
• Türkçe menü desteği
• Tarih ve saat kaydı
• Bilgisayar kullanmadan kullanıcı kalibrasyonu
• USB ve RS232 bağlantısı
• Bluetooth veri iletişim desteği
• MilkData veri yönetim yazılımıyla kullanım
• Düşük enerji tüketimi
• Kompakt ve taşınabilir tasarım
• 12 V DC ile çalışma imkânı

Ultrasonik Süt Analizi Nasıl Çalışır?

Milkotester Master Classic, süt numunesinin fiziksel özelliklerini ultrasonik ölçüm teknolojisiyle analiz eder. Ses dalgalarının numune içerisindeki yayılma davranışı; sıcaklık, yoğunluk ve bileşenlerle ilişkilendirilerek cihazın kalibrasyon modelleri üzerinden sonuçlara dönüştürülür.

Analiz sırasında genel olarak şu işlemler gerçekleştirilir:

1. Homojen hale getirilen süt numunesi numune kabına alınır.
2. Peristaltik pompa yaklaşık 9 mL numuneyi ölçüm sistemine aktarır.
3. Cihaz süt sıcaklığını ve ultrasonik ölçüm verilerini belirler.
4. Kalibrasyon modeline göre süt bileşenleri hesaplanır.
5. Sonuçlar grafik ekranda görüntülenir.
6. Gerekiyorsa sonuçlar dahili yazıcıdan alınır veya bilgisayara aktarılır.
7. Ölçüm sonrasında cihazın numune hattı uygun temizleme prosedürüyle temizlenir.

Ultrasonik yöntem, rutin süt kabul ve proses kontrollerinde hızlı değerlendirme sağlar. Bununla birlikte cihazın sonuçları, uygun referans yöntemlerle hazırlanmış kalibrasyonlara bağlıdır.

Uygun Numune Türleri

Master Classic aşağıdaki numunelerin analizi için kalibre edilebilir:

• İnek sütü
• Koyun sütü
• Manda sütü
• Keçi sütü
• Yağsız süt
• Krema
• Peynir altı suyu
• Konsantre süt
• Rekombine süt
• Yoğurt
• Aromalı süt
• Dondurma karışımları
• Diğer sıvı süt ürünleri

Standart sütlerin dışında kalan yoğurt, aromalı süt ve dondurma karışımı gibi ürünlerde numuneye özel kalibrasyon yapılması gerekir. Numunenin homojenliği, viskozitesi ve partikül içeriği analiz performansını etkileyebilir.

Kullanım Alanları

• Süt çiftlikleri
• Süt toplama merkezleri
• Süt kabul noktaları
• Mandıralar
• Süt ve süt ürünleri fabrikaları
• Peynir üretim tesisleri
• Yoğurt üretim tesisleri
• Dondurma üreticileri
• Süt kooperatifleri
• Gıda kalite kontrol laboratuvarları
• Veteriner ve hayvancılık laboratuvarları
• Üniversiteler ve araştırma kuruluşları
• Üretim ve proses kontrol birimleri
• Saha süt kalite kontrolleri

Dahili Yazıcı ve Veri Aktarımı

Milkotester Master Classic üzerinde bulunan dahili yazıcı, ölçüm sonuçlarının analiz sonrasında çıktı olarak alınmasını sağlar. Tarih ve saat fonksiyonu, süt toplama merkezlerinde numune kabul zamanının kayıt altına alınmasını kolaylaştırır.

Cihazın bağlantı seçenekleri şunlardır:

• Bilgisayar bağlantısı için USB
• Seri veri aktarımı ve yazıcı bağlantısı için RS232
• ESC/POS uyumlu harici yazıcı desteği
• Bluetooth üzerinden kablosuz veri iletişimi
• MilkData yazılımıyla veri yönetimi

MilkData yazılımı; süt toplama işlemlerinin takibi, sonuçların bilgisayarda görüntülenmesi ve işletme kayıtlarının yönetilmesi için kullanılabilir. Yazılım, Bluetooth ve bağlantı aksesuarlarının teslimat kapsamına dahil olup olmadığı teklif aşamasında kontrol edilmelidir.

Kullanıcı Kalibrasyonu

Master Classic, bilgisayar gerektirmeden iki numune üzerinden kullanıcı kalibrasyonu yapılmasını destekler. Bu özellik, cihazın analiz edilecek süt türüne veya sıvı süt ürününe göre uyarlanmasına yardımcı olur.

Güvenilir kalibrasyon için:

• Numuneler homojen olmalıdır.
• Referans değerler doğrulanmış laboratuvar yöntemleriyle belirlenmelidir.
• Kalibrasyon numuneleri hedeflenen ölçüm aralığını temsil etmelidir.
• Referans analiz ile cihaz ölçümü arasında mümkün olduğunca kısa süre bulunmalıdır.
• Numune sıcaklığı cihazın çalışma aralığında olmalıdır.
• Kalibrasyon sonrasında bağımsız kontrol numuneleriyle doğrulama yapılmalıdır.
• Kalibrasyon periyodik olarak kontrol edilmelidir.

Cihazın kendi kendine kalibrasyon yapabilmesi, referans analiz ihtiyacını ortadan kaldırmaz. Kalibrasyonda kullanılan değerlerin güvenilir bir referans laboratuvar yönteminden alınması gerekir.

Numune Hazırlama

Doğru ölçüm sonuçları için süt numunesinin homojen olması önemlidir. Yağ tabakasının ayrıldığı, köpüklü, donmuş, pıhtılaşmış veya tortu içeren numuneler hatalı sonuçlara neden olabilir.

Ölçüm öncesinde:

1. Numune kontrollü biçimde karıştırılarak homojen hale getirilmelidir.
2. Köpük ve hava kabarcığı oluşumundan kaçınılmalıdır.
3. Numune sıcaklığı 1–42 °C aralığında olmalıdır.
4. Numunede pıhtı veya büyük partikül bulunmamalıdır.
5. Numune kabı temiz ve kuru olmalıdır.
6. Farklı numuneler arasında sistem uygun şekilde durulanmalıdır.
7. Çok viskoz ürünler için üreticinin numune hazırlama talimatları uygulanmalıdır.

Temizlik ve Bakım

Süt içerisinde bulunan yağ, protein ve mineral bileşenleri zamanla hortumlarda ve ölçüm hücresinde kalıntı oluşturabilir. Düzenli temizlik, ölçüm kararlılığı ve peristaltik pompanın kullanım ömrü açısından önemlidir.

• Her çalışma serisinden sonra numune hattı temizlenmelidir.
• Üreticinin önerdiği temizleme sıvıları ve programları kullanılmalıdır.
• Temizlik sıklığı numune sayısına ve ürün türüne göre belirlenmelidir.
• Süt kalıntılarının sistem içerisinde kurumasına izin verilmemelidir.
• Peristaltik pompa hortumu düzenli olarak kontrol edilmelidir.
• Numune kabı ve numuneyle temas eden parçalar temiz tutulmalıdır.
• Gövde temizliğinde aşındırıcı malzemeler kullanılmamalıdır.
• Bağlantı noktalarına ve cihaz içerisine sıvı girmesi önlenmelidir.
• Uzun süre kullanılmayacak cihaz temiz ve kuru bırakılmalıdır.
• Referans numunelerle periyodik performans kontrolü yapılmalıdır.

Kullanım Uyarıları

• Master Classic hızlı ve rutin süt analizi için kullanılan ultrasonik bir cihazdır.
• Ölçüm sonuçları cihazda yüklü olan kalibrasyona bağlıdır.
• Farklı hayvan türlerine ait sütler için uygun kalibrasyon seçilmelidir.
• Yoğurt, krema ve dondurma karışımlarında numuneye özel kalibrasyon gerekebilir.
• Heterojen, pıhtılı veya köpüklü numuneler doğrudan analiz edilmemelidir.
• Süt sıcaklığı 1–42 °C aralığında olmalıdır.
• Cihaz 10–40 °C ortam sıcaklığında kullanılmalıdır.
• Bağıl nem %80’i aşmamalıdır.
• Opsiyonel pH ve iletkenlik ölçümleri için ilgili sensörlerin cihazda bulunması gerekir.
• İlave su sonucu tek başına kesin tağşiş kararı olarak değerlendirilmemelidir.
• Resmî veya ihtilaflı analizlerde mevzuatta tanımlanan referans yöntemler kullanılmalıdır.
• Cihaz sonuçları düzenli olarak referans laboratuvar analizleriyle kontrol edilmelidir.
• Elektrik bağlantısı uygun topraklama ve güç adaptörüyle yapılmalıdır.
• Bakım ve teknik servis işlemleri yetkili personel tarafından gerçekleştirilmelidir.

Sipariş Öncesi Kontrol Edilmesi Gerekenler

Master Classic farklı sensör ve bağlantı seçenekleriyle yapılandırılabildiğinden sipariş öncesinde aşağıdaki bilgiler netleştirilmelidir:

• Cihazın tam model ve ürün kodu
• Yüklü süt kalibrasyonları
• Analiz edilecek hayvan sütü türleri
• pH sensörünün dahil olup olmadığı
• Dahili iletkenlik sensörünün bulunup bulunmadığı
• Toplam kuru madde ölçüm seçeneği
• Bluetooth özelliği
• MilkData yazılımı ve lisans kapsamı
• Dahili yazıcı ve yazıcı sarf malzemeleri
• Güç adaptörü ve elektrik bağlantısı
• Temizlik solüsyonları
• Kalibrasyon ve eğitim hizmeti
• Garanti ve teknik servis koşulları

Sık Sorulan Sorular

Milkotester Master Classic hangi değerleri ölçer?

Standart yapılandırmada yağ, SNF, yoğunluk, protein, laktoz, ilave su, süt sıcaklığı, donma noktası ve tuz değerlerini ölçer. pH, iletkenlik ve toplam kuru madde özellikleri cihaz yapılandırmasına bağlıdır.

Bir analiz için ne kadar süt gerekir?

Üretici broşürüne göre bir ölçüm için yaklaşık 9 mL süt numunesi yeterlidir.

Analizde kimyasal kullanılır mı?

Hayır. Cihaz ultrasonik ölçüm teknolojisiyle çalışır ve rutin ölçüm sırasında asit veya başka bir tehlikeli kimyasal gerektirmez. Temizlik için üreticinin önerdiği uygun temizleme ürünleri kullanılmalıdır.

Keçi ve koyun sütünde kullanılabilir mi?

Evet. İnek, koyun, keçi ve manda sütü gibi farklı süt türlerinde kullanılabilir. Her süt türü için uygun ve doğrulanmış kalibrasyon seçilmelidir.

Krema ölçebilir mi?

Cihazın yağ ölçüm aralığı %25’e kadar olduğundan uygun kalibrasyonla krema analizi yapılabilir. Numunenin homojenliği ve viskozitesi kontrol edilmelidir.

Yoğurt ve dondurma karışımını ölçebilir mi?

Üretici broşürüne göre cihaz yoğurt, aromalı süt ve dondurma karışımları için kullanıcı tarafından kalibre edilebilir. Standart süt kalibrasyonuyla doğrudan analiz yapılmamalıdır.

pH ölçer mi?

pH ölçümü opsiyoneldir. Cihazda uygun pH girişi, elektrot ve ilgili yapılandırmanın bulunması gerekir.

İletkenlik ölçer mi?

Opsiyonel dahili iletkenlik sensörüyle 2–14 mS/cm aralığında iletkenlik ölçümü yapılabilir.

Sonuçların çıktısı alınabilir mi?

Evet. Master Classic dahili yazıcıya sahiptir. Ayrıca RS232 üzerinden ESC/POS uyumlu harici yazıcı desteği sunar.

Bilgisayara bağlanabilir mi?

Evet. USB ve RS232 bağlantıları üzerinden bilgisayarla iletişim kurulabilir. Bluetooth desteği de cihaz konfigürasyonuna göre kullanılabilir.

Cihaz resmî analizlerde referans yöntem yerine geçer mi?

Master Classic hızlı rutin kontrol cihazıdır. Resmî, ihtilaflı veya mevzuata tabi sonuçlarda ilgili referans analiz yöntemlerinin kullanılması gerekir.

Milkotester Master Classic nereden alınır?

Milkotester Master Classic süt analiz cihazı için güncel fiyat, uygun süt kalibrasyonları, pH ve iletkenlik seçenekleri, yazılım, eğitim ve teknik servis hakkında Sentez Laboratuvar – sentezlab.com üzerinden bilgi ve teklif talep edebilirsiniz.

Neden Sentez Laboratuvar?

Sentez Laboratuvar; süt analiz cihazları, süt antibiyotik testleri, inkübatörler ve gıda kalite kontrol ekipmanlarının seçiminde numune türü, ölçülecek parametreler ve işletmenin analiz kapasitesine göre teknik değerlendirme sunar.

Milkotester Master Classic için teklif isterken analiz edilecek süt türünü, günlük numune sayısını, gerekli kalibrasyonları, pH ve iletkenlik ihtiyacını, yazıcı ve veri aktarımı seçeneklerini belirtmeniz doğru cihaz konfigürasyonunun belirlenmesini kolaylaştırır.