Alltec 60 Alerjen Kontrol Kiti | Clean-Trace

Alltec 60 Alerjen Kontrol Kiti | Clean-Trace


Alltec 60 Alerjen Kontrol Kiti | Clean-Trace, yüzeylerdeki protein ve alerjen kalıntılarını hızlı, güvenilir ve yarı kantitatif olarak tespit etmek üzere geliştirilmiş profesyonel bir hijyen kontrol testidir. Gıda güvenliği ve sanitasyon uygulamalarında kritik öneme sahip olan alerjen kaynaklı çapraz kontaminasyon risklerinin önlenmesine etkin şekilde katkı sağlar.

 

ALLTEC60, yüzeylerde yalnızca 3 mikrogram (µg) protein varlığını algılayabilme hassasiyeti sayesinde, gözle görülemeyen temizlik yetersizliklerini dahi ortaya çıkarır. Renk değişimine dayalı görsel okuma sistemi, kullanıcıların herhangi bir cihaz veya ölçüm ekipmanı kullanmadan sonuçları kolayca değerlendirmesine olanak tanır. Bu sayede temizlik sonrası hijyen seviyesi gerçek zamanlı olarak doğrulanabilir ve gerekirse anında düzeltici faaliyet başlatılabilir.

 

Test kiti; yumurta, süt, gluten, soya, yer fıstığı, badem ve karabuğday gibi yaygın alerjen proteinler için onaylanmış olup, gıda üretim tesisleri, kalite kontrol laboratuvarları ve HACCP uygulamalarında güvenle kullanılabilir. Soğuk zincir gerektirmeyen yapısı, 2–25 °C aralığında saklanabilmesi sayesinde lojistik ve depolama açısından önemli avantaj sunar.

 

Minimal eğitim gerektiren kullanım yapısı ve yaklaşık 15 dakikalık test süresi, özellikle yoğun üretim ve denetim ortamlarında yüksek operasyonel verimlilik sağlar. Her test swabı tek kullanımlık ve steril ambalajlıdır; bu da analiz güvenilirliğini artırır ve çapraz bulaşma riskini ortadan kaldırır.

 

 

3 µg protein algılama hassasiyeti

 

Gerçek zamanlı ve hızlı sonuç (≈15 dk)

 

Cihaz gerektirmeyen görsel renk okuma

 

Yaygın alerjen proteinler için validasyon

 

HACCP ve hijyen denetimleriyle uyumlu

 

Soğuk zincir gerektirmeyen saklama

 

Yüzeyler ve ulaşılması zor alanlar için ideal

 

 

Steril swab, test edilecek yüzeye sürülür ve tekrar tüpüne yerleştirilir. Tüp üstten bastırılarak içindeki enzimatik reaktif ile temas sağlanır. Tüp yatay şekilde çalkalanır ve 55 °C’de 15 dakika inkübe edilir. Reaksiyon sonrası oluşan renk değişimi, swab üzerindeki renk skalası ile karşılaştırılarak yüzeydeki protein kirlilik seviyesi yarı kantitatif olarak değerlendirilir.

 

Teknik Özellikler

Özellik Açıklama

Marka Clean-Trace® (Neogen®)

Ürün Kodu ALLTEC60

Analit Yüzey Proteini (Alerjen)

Sonuç Türü Yarı kantitatif

Algılama Limiti 3 µg

Test Süresi ~15 dakika

Saklama Koşulları 2–25 °C

Paket İçeriği 60 adet steril test swabı

Ambalaj Tekli steril swab + reaktif

Paket Boyutu 15 × 23 × 7,7 cm

Paket Ağırlığı ~540 g

Gerekli Ekipman Isıtma bloğu / inkübatör (opsiyonel)

 

60 adet steril protein/alerejen test swabı

 

Enzimatik reaktif solvent (entegre)

 

 

Gıda üretim tesisleri

 

Kalite kontrol ve Ar-Ge laboratuvarları

 

HACCP ve hijyen programları

 

Hijyen denetim firmaları

 

Gıda servisleri ve restoranlar

 

Yüzey ve ekipman temizlik doğrulaması